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サンスウィートプルーン濃縮果汁70度ブリックスのレベルに濃縮されたドライプルーンの抽出物のプルーン・コンク(プルーン濃縮果汁)は、糖蜜の色をし、マイルドな甘さと適度な酸味を持ち合わせたシロップです。
製パンやスナック用バーには最適で、特にスナック用バー製品の凝固に優れています。
脂肪分と糖分を減らすこともできます。
ソルビトールが高く、保水性を発揮します。ラベル上では、「乾燥したプラムの濃縮物」と記載することもできます。 *米国における表示
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