シュルズバーグ・クリーマリーは、ほぼ100年にわたり、最高の原材料と豊かな伝統的レシピ、そして手作業によるアプローチで、世界でも最も風味豊かなチーズを生産してきました。
私たちは、熟成されたバーボンバレルをチップ状に砕き、それを使って砕いた黒コショウを燻製しました。その後、燻製した黒コショウを私たちの職人技によるホワイトチェダーに加えています。自然なチーズに風味を加える真の技術は、チーズの風味を強調し、圧倒するのではなく引き立てることです。そのため、私たちのチーズメーカーは、自然なヒッコリースモークでこのチーズを丁寧に仕上げており、微妙でニュアンスのある味わいをお届けします。
この受賞歴のあるチーズを、グリルしたステーキ、ローズマリーブレッド、ペールエール、ピノノワール、そしてもちろんバーボンやスコッチと一緒にお試しください。
