ソース
ピーナッツバター
大さじ3（45ml）
オイスターソース、しょう油
各大さじ2（30ml）
中華チリソース
大さじ1（15ml）
水
1/2カップ（125ml）
コーンスターチ
小さじ2（10ml）
ごま油
小さじ1（5ml）
ベジタブルヌードル
ピーナッツオイル
大さじ1（15ml）
薄くスライスした小さ目のナス
1個分
薄くスライスした小さ目のズッキーニ
1個分
しいたけのかさ（大きければさいておく）
1カップ（250ml）
薄くスライスした赤とうがらし
1個分
スジを取ったスナップエンドウ
1カップ（250ml）
千切りした白菜
4カップ（1L）
半分にカットしたミニトマト
1カップ（250ml）
しょうがのすりおろし
大さじ2（30ml）
エッグヌードル（細生麺）
8オンス（225g）
（454g〈16オンス〉
パックの約半量）
付け合わせ
刻んだピーナッツ
適宜
