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レシピ集

パリッ！とターキー

食べきれなかったターキーをぎょうざの皮を使用して、ピザ風にしてみました。ちょっとクセのあるターキーですが、ピザソースとマヨネーズソースでまろやかな味になります。お子様と楽しみながら作れます。
食材
ターキーチーズベビーキャロット
食べ方
オードブル
レシピ提供： アメリカ家禽鶏卵輸出協会（レシピ作成：太田恭子）

材料（2人分　10個分）

  • アメリカ産ローストターキー（棒状2~3cmにほぐす）

    120g

  • ねぎ（薄切り）

    20g

  • マヨネーズ

    50g

  • 無糖ヨーグルト

    10g

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • コーン

    20g

  • ピザソース

    40g

  • シュレッドチーズ（餃子の皮1枚に5g）

    50g

  • ぎょうざの皮

    10枚

  • にんじん（厚さ5mmの輪切り）

    10枚

  • コーン（飾り用）（1個につき5粒）

    50個

作り方

  1. ローストターキーを2~3cmの棒状にほぐす。
  2. 薄切りの玉ねぎを皿にのせ、ラップをして、しんなりするまで電子レンジにかけて冷ます。（水分が出たらキッチンペーパーでとる）
  3. ほぐしたターキー・玉ねぎ・コーン・塩・こしょう・マヨネーズヨーグルトを混ぜる。
  4. 輪切りにしたにんじんをバラエティー抜型（星）で抜き、塩茹でをする（固め）。
  5. 天板にぎょうざの皮をのせ、周り（淵）5mmくらいあけ、中心にピザソースをぬり、3をのせて、シュレッドチーズ・4（にんじん）・飾り用コーンをのせる。
  6. 170度で4~5分（少しチーズにこげ目がつくくらい）焼く。

ポイント

このレシピは、アメリカ産「チキン・ターキー・ダック」料理コンテスト2015応募者のものです。一般の方のレシピをそのまま紹介していますので、調理の際は参考としてご覧ください。
アメリカ産「チキン・ターキー・ダック」料理コンテスト2015ターキー部門優秀賞を受賞した太田恭子さんのレシピです。

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