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レシピ集

かぼちゃとざくろのデリサラダ

ハロウィンの時期にも喜ばれるかぼちゃのデリサラダです。ホクホクのかぼちゃにざくろの果汁とメープルシロップが染み込み、甘酸っぱく、スイーツ感覚で食べられるのでお子様にも喜ばれます。
食材
ざくろチーズ
食べ方
サラダ
レシピ提供： カリフォルニアざくろ協会（制作：西岡麻央）

材料（2人分）

  • かぼちゃ

    120g

  • クリームチーズ

    40g

  • カリフォルニアざくろ

    20g

  • パセリ

    2g

  • メープルシロップ

    大さじ1

  • 塩

    適量

  • オリーブオイル

    適量

作り方

  1. かぼちゃは種を取り、5mm幅程度の薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、1のかぼちゃを置いたら中火で両面綺麗な焼き色がつくまで加熱する。フライパンから取り出して塩を振る。
  3. 器に2のかぼちゃ、1cm角程度にしたクリームチーズ、ざくろ、パセリを盛り付けたらメープルシロップをまわしかける。

ポイント

ビタミンB群やビタミンC、カリウムなど、かぼちゃとざくろに含まれている栄養素には意外と共通点が多くあります。美肌を目指す上で欠かせないビタミンBCやむくみ予防につながるカリウムを沢山とることができる美容効果の高いデリサラダです。

サラダのレシピ

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