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レシピ集

作り置きの定番！カリッと食感人参シリシリ

ピーマンやキャベツなど他の野菜を加えてもokです。また卵を溶いて全体に回し入れて炒めても美味しいです。

食材: ナッツピーナッツベビーキャロット

食べ方: サラダ

レシピ提供： myfood.jp（クスパ・小沼明美先生）

材料（2人分）

人参

1本（110g）
ピーナッツ

30g
ツナオイル缶

1缶（70g）
ごま油

大さじ1/2
めんつゆ（3倍濃厚）

大さじ1
砂糖

小さじ1/2
かつお節

5g

作り方

人参は皮をむき、5cmの長さに、細く千切りにします。
ツナオイル缶はふたをあけ、ピーナッツはお好みの大きさに砕きます。
フライパンにごま油をひき火にかけ、油が温まったら人参を入れてしんなりするまで2分程度炒めます。
ツナオイル缶、ピーナッツ、めんつゆ、砂糖、かつお節を加えさらに1分程度炒めます。

ポイント

【アメリカンナッツ使用】沖縄料理の定番常備菜。“シリシリ”とは沖縄の方言で千切りという意味があります。材料をフライパンで炒めるだけ。ついつい箸が止まらなくなる一品です。作り置きをして冷蔵庫で数日持つので便利です。
【アメリカ大使館×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

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