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レシピ集

カリカリくるみのチョップドサラダ

人気のチョップドサラダに、カリカリのくるみの食感が決め手！
食材
くるみチーズトマトレモンロメインレタス
食べ方
サラダ
レシピ提供： レシピサイトNadia（料理研究家ヤミーさん）

材料（4人分）

  • くるみ（みじん切り1/2カップ）

    50g

  • ロメインレタスまたはレタス

    2〜3枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • パプリカ

    1/4個

  • きゅうり

    1本

  • ミニトマト

    12個

  • ブラックオリーブ（種なし）

    6個

    【A】

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • レモン汁

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/2

  • 黒こしょう

    少々

  • 粉チーズ

    大さじ3

作り方

  1. ボールに【A】の材料を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  2. くるみは乾いりして粗みじん切りにする。ロメインレタスは、洗ってよく水気をとり一口大にちぎる。
  3. 玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカはヘタと種を除いて1cm角に切る。きゅうりも1cm角に切る。
  4. ミニトマトは4つ割にする。オリーブは輪切りにする。
  5. 1に2〜4と粉チーズを加えてよく和える。

ポイント

くるみは乾いりすると香ばしさが増します。
材料の大きさをだいたい揃えるとスプーンでも食べやすいチョップドサラダの出来あがり！

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