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消費者向けコンテンツ
レシピ集

チョコチップアーモンドクッキー

午後お菓子用レシピです。
食材
アーモンド
食べ方
デザート
レシピ提供： カリフォルニア・アーモンド協会（Peggy Kotsopoulos氏考案レシピ）

材料

  • 無塩アーモンドバター

    1カップ（250ml）

  • チアシードパウダー

    大さじ2（30ml）
    水1/3カップ（75ml）に浸す

  • シナモン

    小さじ1/2（2ml）

  • メープルシロップまたは
    ココナッツシュガー

    1/2カップ（125ml）

  • 塩

    少々

  • 100%ロールドオーツ

    1カップ（250ml）

  • 無糖ココナッツフレーク

    1カップ（250ml）

  • ダークチョコチップ
    （セミスイート）

    1/2カップ（125ml）

  • スリバードアーモンド

    1/3カップ（75ml）

作り方

  1. オーブンを175℃に温めておきます。天板にクッキングシートを敷くか、ココナッツオイル小さじ1を塗ります。
  2. 大きめのボウルでアーモンドバター、水につけておいたチアシードパウダー、シナモン、メープルシロップ（またはココナッツシュガー）、海塩をよく混ぜ合わせてから、残りの材料を加えます。材料がなじみ、生地がよくまとまるように手で混ぜても良いでしょう。
  3. 生地をゴルフボール大にまとめ、クッキングシートの上で平らにつぶします。
  4. 表面にきれいな焼き色が付くまで20分ほど焼きます。熱が完全に取れてからお召し上がりください。

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