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消費者向けコンテンツ
レシピ集

鶏肉のミートボールサテ

簡単に作れてディップで楽しむタイ風チキンミートボールは、子どもも大人も夢中になるはずです。ディップソースは、他にも麺、ごはん、野菜スティックなど、いろいろなものに合わせてお楽しみいただけます。お好みでアレンジしてみてください。
食材
ナッツピーナッツ
食べ方
メインディッシュ
レシピ提供： アメリカンピーナッツ協会

材料

    ピーナッツソース

  • ピーナッツバター

    1/2カップ（125ml）

  • ライム果汁

    大さじ2（30ml）

  • しょう油

    小さじ2（10ml）

  • カレー粉

    小さじ1/2（2ml）

  • ブラウンシュガー

    小さじ1/2（2ml）

  • にんにくのみじん切り

    大きめのもの1かけ

  • 塩

    1つまみ

    ミートボール

  • 鶏ひき肉

    1ポンド（500g）

  • 軽く溶いた卵

    1個分

  • パン粉

    1/3カップ（75ml）

  • 刻んだパクチー

    1/4カップ（60ml）

  • 塩

    小さじ1/2（2ml）

  • ホットペッパーソース

    小さじ1/2（2ml）

  • ココナッツミルク

    1/2カップ（125ml）

作り方

  1. オーブンを220℃に予熱する。オーブン皿にクッキングシートを敷く。小鍋にピーナッツバター、ライム果汁、しょう油、カレー粉、ブラウンシュガー、にんにく、塩を入れて混ぜる（火にはかけない）。
  2. 1のうち1/4カップ（60ml）を大きめのボウルに入れ、そこに鶏ひき肉、卵、パン粉、パクチー、塩、ホットペッパーソースを入れる。しっかり混ざるまでかき混ぜる（かなり水っぽい状態になる）。成形しやすいよう手を水で濡らし、4cmの大きさに丸める。ミートボールをオーブン皿に並べて15分焼く。ひっくり返してさらに5分焼く。
  3. その間に、残りの1にココナッツミルクを入れて弱火にかけ、よくかき混ぜる。お好みでホットペッパーソースを加える。このピーナッツディップソースを焼きあがったミートボールに添えて出来上がり。

メインディッシュのレシピ

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