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レシピ集

アメリカンチーズしゅうまい

各種アメリカンチーズを使っているので食べ比べてみてください・・・。 また、お弁当のおかずにもぴったりなので、是非、試してみてください。
食材
チーズ豚肉
食べ方
オードブル
レシピ提供： アメリカ乳製品輸出協会（レシピ制作：本田よう一）

材料（2-3人前）

  • コルビージャック、
    モントレージャック、
    ペッパージャック

    お好みで100g

  • 豚ひき肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1/4個（50g）

  • しいたけ

    2個（30g）

  • 片栗粉

    大さじ1

    【A】

  • オイスターソース、酒

    各大さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 塩こしょう

    少々

  • しゅうまいの皮

    20枚

  • 水

    1/2カップ

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを切り、みじん切りにする。玉ねぎとしいたけは片栗粉大さじ1を絡めておく。
  2. ボールにひき肉と【A】を入れて混ぜ合わせる。1を加えて、混ぜ合わせておく。
  3. チーズを1cm角くらいに切る。左手の、親指と人さし指で輪を作り、かるくにぎる。シュウマイの皮をのせ、右手の人さし指で中央を少しくぼませる。具を小さじ山盛り1杯分ほどのせ、輪の中に沈めるように詰める。中央にお好みのチーズを埋める。左手をときどきかるくにぎるようにすると、具がすきまなく詰まる。シュウマイを回しながら、余った皮を折りたたんで、なじませる。20個分作る。
  4. フライパンに3を並べて、水を入れて、ふたをして、2-3分蒸し煮にし、そのまま、2分ほど置いておく。器に盛り付けて、できあがり。お好みでしょうゆやからしをつけても。

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